MCUSTA Zanmai Supreme Hammered Gyuto 180mm

MCUSTA Zanmai Supreme Hammered Gyuto 180mm
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Art.Nr.: TZ2-4004DH
MCUSTA Zanmai Supreme Hammered Gyuto 180mm

Die Fleisch Damastmesser der MCUSTA Zanmai Supreme Hammered haben einen sehr speziellen, 8-eckigen Griff aus geschichtetem roten Pakkaholz, abgerundet mit einem schönen Pin. Die Zwinge besteht aus Neusilber und ist somit antibakteriell.
Die Oberfläche der Klinge ist spiegelpoliert und gehämmert (Tsuchime).
 

Klingenstahl: 33-Lagen, Schneidlage aus VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 2.3-1.4mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: beidseitiger V-Schliff 50/50
Griff: 8-eckiges geschichtetes rotes Pakkaholz
Gewicht: 169 Gramm

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Klingenstahl: 33-Lagen, Schneidlage aus VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 1.5-0.6mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: V-Schliff 50/50
Griff: rotes Pakkaholz mit Mosaikpin
Gewicht: 79 Gramm

219,00 CHF ( zzgl. Versandkosten)
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Klingenstahl: 33-Lagen, Schneidlage aus VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 1.9-1.0mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: V-Schliff 50/50
Griff: rotes Pakkaholz mit Mosaikpin
Gewicht: 162 Gramm

269,00 CHF ( zzgl. Versandkosten)
MCUSTA Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto 180mm

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Klingenstahl: 33-Lagen, Schneidlage aus VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 2.0-0.8mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: V-Schliff 50/50
Griff: rotes Pakkaholz mit Mosaikpin
Gewicht: 155 Gramm

269,00 CHF ( zzgl. Versandkosten)
MCUSTA Zanmai Supreme Hammered Nakiri 165mm

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Klingenstahl: 33-Lagen, Schneidlage aus VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 2.3mm durchgehend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: beidseitiger V-Schliff 50/50
Griff: 8-eckiges geschichtetes rotes Pakkaholz
Gewicht: 211 Gramm

309,00 CHF ( zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 15. Juli 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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