MCUSTA Zanmai Supreme Twisted Gyuto 210mm

MCUSTA Zanmai Supreme Twisted Gyuto 210mm
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Art.Nr.: TZX2-4005V
MCUSTA Zanmai Supreme Twisted Gyuto 210mm

Die Messer der MCUSTA Zanmai Supreme Twisted haben einen sehr speziellen, 8-eckigen Griff aus geschichtetem roten Pakkaholz welcher verdreht (Twisted) ist, abgerundet mit einem schönen Mosaikpin. Die Zwinge besteht aus Neusilber und ist somit antibakteriell.
Die Klinge hat einen Hamaguri Anschliff welcher dem Messer nochmal eine höhere Schärfe verleiht da weniger Kraft beim Schneiden benötigt wird und auch das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt.
 

Klingenstahl: VG-10, nicht rostend
Klingendicke: 2.3-1.0mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: Hamaguri
Griff: 8-eckiges geschichtetes Pakkaholz, verdreht
Gewicht: 177 Gramm

 

Jedes Supreme Twisted Messer wird in einer edlen Kiri Holz Geschenkbox ausgeliefert.

Dank Hamaguri Klingengeometrie wird noch weniger Kraft beim Schneiden benötigt und das Schnittgut bleibt weniger haften

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 15. Juli 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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